Über uns

Mamajuana - Bar. Restaurant

Der karibische Geschmack im Herzen von Basel

Im multikulturellen Quartier Klybeck entsteht ein Ort, an dem sich die Wärme der Karibik mit europäischer Raffinesse verbindet: Mamajuana, dein dominikanisches Bar-Restaurant in Basel.

Authentische Gastronomie

Bei Mamajuana laden wir dich ein, das Beste aus der dominikanischen und karibischen Küche zu geniessen. Von einem traditionellen Mangú mit den drei Beilagen, über Sancocho, Mofongo, bis hin zu unseren saftigen Grillfleischgerichten und frischem Fisch im Inselstil – jedes Gericht wird mit authentischen Zutaten und hausgemachter Würze zubereitet.

Cocktails mit dem Flair der Karibik

Unsere Bar ist eine Hommage an das legendäre dominikanische Getränk, das uns seinen Namen gibt: die Mamajuana. Ausserdem findest du bei uns eine Auswahl an exotischen Cocktails, frischen Säften und tropischen Drinks, die dich direkt an einen Strand in der Karibik versetzen.

Lebendiges Ambiente

Bei Mamajuana kommt man nicht nur zum Essen und Trinken – man kommt, um zu leben. Live-Musik, Latin-DJs, Bachata-, Salsa- und Reggaetón-Nächte sowie spezielle Events entfachen das karibische Lebensgefühl mitten in Basel.

Ein Ort für alle

Ideal für romantische Abendessen, Familientreffen, private Feiern oder einfach, um mit Freunden eine gute Zeit zu verbringen. Unser Team empfängt dich mit der herzlichen dominikanischen Gastfreundschaft, die uns auszeichnet.

Hinter Mamajuana steht Alexandra G. Graul, geboren in Santo Domingo, Dominikanische Republik. Mit einer Ausbildung in Hotelmanagement an der Universidad Pedro Henríquez Ureña (UNPHU) und über 25 Jahren Lebenserfahrung in Europa widmet sich Alexandra mit Leidenschaft und Hingabe der Gastronomie.

Nach 14 Jahren bei der Schweizer Firma SBB Elvetino AG gründete sie 2017 ihr erstes Gastronomieunternehmen in Basel. Seither hat sie mehrere Restaurants in der Stadt ins Leben gerufen – darunter El Malecón, El Sazón, El Rincón, das bekannte Klybeckcasino und nun Mamajuana, wo sie den Geschmack der Karibik lebendig werden lässt.

Mit unermüdlicher Energie verbindet Alexandra herzliche Gastfreundschaft, eine starke Persönlichkeit und ihre tiefe Liebe zum Kochen. Jedes Gericht wird mit Hingabe, Liebe und dem Wunsch zubereitet, dass sich jede:r Gast wie zuhause fühlt und gerne wiederkommt. Mamajuana ist nicht nur ein Restaurant – es ist Ausdruck einer Geschichte von Einsatz, erfüllten Träumen und authentischem karibischem Geschmack. Willkommen bei Mamajuana!

Achtung, Feinschmecker!

Hast du schon einmal echten dominikanischen mofongo probiert? Im Mamajuana servieren wir ihn dir mit dem authentischen Geschmack der Karibik. Perfekt gestampfte Kochbananen, gefüllt mit knusprigen Schweinekrusten, saftigen Garnelen oder Poulet, gewürzt im dominikanischen Stil … eine Geschmacksexplosion, die dich nach mehr verlangen lässt.

Besuche uns in der Klybeckstrasse 99, 4057 Basel, und lass dich von einem der beliebtesten Gerichte der Dominikanischen Republik verführen.

Sabor casero. Ambiente caribeño. Servicio con alma.
Porque en Mamajuana, no solo cocinamos… te llevamos de viaje a Quisqueya con cada bocado.

Reserviere jetzt deinen Tisch!

Wir erwarten dich mit warmem mofongo und einem Lächeln so gross wie die Karibik.